Initialement créé à destination des TPs d’agroalimentaire et de développement produit des étudiants, le laboratoire culinaire SUp & Bioteh s’adresse aujourd’hui à tous les porteurs de projet souhaitant tester et développer des solutions agroalimentaires ; snacking, boissons (kombucha, … ), plats préparés, boulangerie et pâtisserie…
Le laboratoire culinaire de Sup’Biotech, c’est un espace de 70m² entièrement équipé de matériels permettant la réalisation d’une grande variété de projets. Un espace est d’ailleurs dédié à la fermentation, tandis qu’un four vapeur permet aux porteurs de projet de pouvoir expérimenter leurs recettes.
Situé en plein coeur de Sup’Biotech, l’école d’ingénieurs biotechnologies de Paris, le laboratoire culinaire est un laboratoire agroalimentaire pédagogique, spécialisé dans les arts culinaires.
Liste des équipements mise à votre mis à disposition par Sup’Biotech dans son laboratoire culinaire :
Les Ateliers BioSerenity, également connus sous le nom Le LAB, est une entreprise MedTech française qui accompagne les porteurs de projet dans le développement de dispositifs médicaux connectés et de services médicaux innovants sur les supports textiles.
LINCC, acronyme pour le Laboratoire des Industries Numériques Culturelles et Créatives, s’adresse aux projets des secteurs du cinéma, de la presse, de la musique.
La zone d'expérimentation PLATINIUM 3D a été créée pour permettre aux entreprises des Ardennes et d’ailleurs de passer le cap de l’industrie 4.0.
Le Tube à expérimentations urbaines (TUBÁ), installé à Lyon permet aux startups et entreprises de présenter leurs innovations et initiatives aux citoyens. Utilisant pour certaines les données publiques, les projets sont focalisés sur la thématique de la Smart city, la ville intelligente de demain.
Le laboratoire ALTERINOV est une plateforme technologique développée par le Centre de Transfert des Technologies Céramiques, situé à Limoges.
Le laboratoire CERATECH est une plateforme technologique développée par le Centre de Transfert de Technologies Céramiques.
SENSOLAB est le laboratoire d’ingénierie sensorielle de l'entreprise RCP Design Global à Tours.
Le Laboratoire FEMTO-ST (Franche-Comté Electronique Mécanique Thermique et Optique – Sciences et Technologies) est un institut qui mène des recherches dans divers domaines des sciences de l'ingénieur, de l'information et de la communication.
Cette plateforme est dédiée à la numérisation de documents écrits, dessinés et oraux sur support numérique.
La plateforme HuMAnS (Human Movement Analysis and Simulation) est dédiée à la mesure du mouvement humain en laboratoire et in-situ.
La plateforme Eaux constitue une unité de lieu et de réflexion afin de permettre des développements à l’échelle pilote dans le domaine du traitement des eaux.
L’Institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers (IC2MP) est une unité mixte de recherche (UMR) multidisciplinaire de l’Université de Poitiers et du CNRS (INC et INSU) dans les domaines de la chimie et des géosciences de la surface (UMR 7285).
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