Première puissance agricole européenne, la France comptait, en 2018, 450 000 agriculteurs pour une production estimée à 75 milliards d’euros. Loin devant l'Allemagne (56 milliards) et l’Italie (51 milliards). Après plusieurs années de recul, les exportations sont de nouveau à la hausse à 64,4 milliards d’euros. Le secteur est néanmoins confronté à de nombreux défis : vieillissement et baisse du nombre d’agriculteurs, transition écologique, développement des circuits courts…
Autre poids-lourds, la filière bois. Avec un chiffre d’affaires de 60 milliards d’euros et plus de 400 000 emplois, elle demeure pourtant sous-exploitée et soumise au vieillissement des installations existantes, notamment les scieries.